• Danh mục
  • Hỗ trợ
    • Thời gian: 8h30 - 12h và 13h - 17h30 thứ 2 đến thứ 6, thứ 7 từ 8h30 - 12h, ngoài giờ hành chính bạn có thể email tới support@thongtingia.com
    • Chúng tôi không bán hàng trực tiếp. Để liên hệ mua hàng, vui lòng xem thông tin người bán tại trang chi tiết sản phẩm. Xin cảm ơn!
  • Đăng ký để đăng tin miễn phí
  • |
  • Đăng nhập
Thông tin giá

Tổng hợp cách làm sữa chua ngon

Liên hệ mở Website liên kết  Website:thongtinamthuc Offline - Hà Nội - 09:17 | 13-03-2013 - 5517 lượt xem - 4 lượt phản hồi
Nội dung
Tổng hợp cách làm sữa chua ngon  -  Tổng hợp nhiều cách làm sữa chua ngon tại nhà như làm sữa chua mít, sữa chua nếp cẩm...

Tổng hợp cách làm sữa chua ngon kèm Video

 

Hiện có rất nhiều cách làm sữa chua để các bạn có thể làm tại nhà đồng thời đảm bảo hợp vệ sinh và chất lượng. Vậy những cách làm đó là như thế nào? Sữa chua làm theo từng cách có hương vị như thế nào ? Chúng tôi xin tổng hợp một số cách làm sữa chua để các bạn tham khảo dưới đây.

 

1. Cách làm sữa chua cho bé ăn hàng ngày

Nguồn: Phunutoday

 

 

Hẳn mẹ nào nuôi con nhỏ cũng đều biết sữa chua là một thực phẩm quan trọng hàng ngày của bé. Sữa chua có chứa những thành phần lành mạnh và tự nhiên rất hữu ích cho chế độ ăn uống và giúp con tiêu hóa tốt nhất. Tự làm sữa chua hàng ngày vừa đảm bảo, vừa là cách giúp bảo vệ sức khỏe cho con tối ưu.  

Cách làm sữa chua cho bé
Tự làm sữa chua hàng ngày vừa đảm bảo, vừa là cách giúp bảo vệ sức khỏe cho con tối ưu.

  Mẹ bé không cần phải có những vật dụng để làm sữa chua cầu kỳ, chỉ cần tận dụng những thực phẩm sẵn có ngay trong nhà bếp là đã có thể tự làm sữa chua một cách thơm ngon và dễ dàng cho bé.

Những thứ bạn cần

- Nồi thép không gỉ

- Vải xô mỏng

- Rây lọc bằng nhựa

- Muỗng nhựa hoặc muỗng thép không gỉ  

Cách làm sữa chua ngon
Mẹ bé không cần phải có những vật dụng làm sữa chua cầu kỳ, chỉ cần tận dụng những thực phẩm sẵn có ngay trong nhà bếp là đã có thể tự làm sữa chua một cách thơm ngon và dễ dàng cho bé.


- 1 lọ chứa sữa tươi (đã tiệt trùng)

- Nhiệt kế

- Máy ướp lạnh hoặc thùng làm lạnh (tùy chọn)

- Bình cách nhiệt

 


 Tự làm sữa chua

Cách tự làm sữa chua hương trái cây:

- Bạn có thể sử dụng 3 muỗng canh sữa chua có đường mua ở các cửa hàng tạp hóa. Để có nhiều khuẩn sữa có ích, bạn nên mua các loại sữa chua có chứa nhiều vi khuẩn sống có lợi cho đường ruột của bé. 

Cách làm sữa chua hương trái cây
Với cách làm này, Mẹ bé có thể làm sữa chua hương táo, đào, chuối, bơ nghiền cho bé đều rất thơm ngon và dễ ăn.


- Đun nóng 1 lít sữa tươi ở nhiệt độ khoảng 185 độ.

- Cho phép sữa tự nguội sao cho đạt đến nhiệt độ giữa 105 và 115 độ. Khuấy đều sữa tươi.

- Cho thêm 3 muỗng canh sữa chua bất kỳ và trộn đều cùng với sữa tươi vừa đun ấm.

- Đổ hỗn hợp sữa này vào một cái bình to và nhớ đạy nắp một cách cẩn thận.

- Để sữa chua lên men tốt nhất, bạn nên duy trì nhiệt độ ủ sữa chua ở mức độ đáng tin cậy (khoảng 90 độ). Nếu bạn không có kinh nghiệm điều chỉnh nhiệt độ, hãy thử một trong những ý tưởng sau để ủ sữa chua tự chế:

+ Đặt bình sữa chua vào một trong chậu chứa nước nóng đầy. Sau đó, đậy kín chúng.

+ Đặt bình sữa chua vào một nồi cơm điện

+ Đặt hỗn hợp bình sữa chua này vào một cái phích nước.

Cách làm sữa chua hương trái cây
Cách làm sữa chua hương trái cây

  + Quấn kín bình sữa chua của bạn trong một chăn bông. 



Cách làm sữa chua  với kem :

Thành phần:

1/2 lít sữa tươi

1/2 cốc sữa chua   1/2 lít kem (Tùy chọn cho phong phú thêm)

Tự làm sữa chua:

- Đổ sữa tươi vào một cái chảo và đun sôi, hãy chắc chắn rằng khi đun bạn khuấy liên tục. Khi sữa đun sôi, thêm 1/2 lít kem vào khuấy đều rồi đổ hỗn hợp này vào một cái bát bằng đất nung là tốt nhất. 

Cách làm sữa chua với kem
Cách làm sữa chua với kem

  - Khi hỗn hợp sữa và kem đã trở nên ấm, khuấy thêm ½ cốc sữa chua đã được pha loãng trước đó vào hỗn hợp này cho đến khi chúng mịn màng.

- Đậy nắp chiếc nồi đất lại và để nó ở một nơi ấm áp trong ít nhất 8 đến 10 giờ.

- Hết thời gian ủ xong, bạn có thể lấy nồi ra và đặt trong tủ lạnh cho đến khi chúng mát lạnh thì bắt đầu ăn.  

Cach lam sua chua
Cho bé ăn sữa chua đều đặn mỗi ngày giúp con phát triển tối ưu và tránh xa nhiều bệnh tật

  Lưu ý khi mẹ bé  khi tự làm sữa chua

- Bạn nên kiểm tra sữa chua trong 4-6 giờ hoặc 8-10 tùy thuộc vào công thức bạn sử dụng. Nhưng nếu bạn thấy sữa bắt đầu tự làm đông thì có thể đưa sữa chua vào trong tủ lạnh và bảo quản sữa chua ở nhiệt độ 6 độ C.

- Để tăng hương vị tự nhiên thơm ngon hấp dẫn bé nhà bạn hơn, mẹ bé có thể cho thêm một số trái cây xay nhuyễn, một vài giọt vanilla hoặc các loại gia vị khác mà bé yêu thích. Theo đó mẹ bé có thể làm sữa chua hương táo, đào, chuối, bơ nghiền cho bé đều rất thơm ngon và dễ ăn.  

sữa chua
Bạn cũng có thể pha trộn sữa chua tự chế này với bất kỳ loại trái cây nào để tạo ra một cốc sinh tố hỗn hợp giàu dinh dưỡng cho bé.

  - Bạn cũng có thể pha trộn sữa chua tự chế này với bất kỳ loại trái cây nào để tạo ra một cốc sinh tố hỗn hợp giàu dinh dưỡng cho bé.

- Hãy chắc chắn rằng tất cả các đồ dùng, cốc, bình làm sữa chua phải sạch sẽ. Bởi vì chỉ cần một số bụi bẩn nhỏ cũng có thể ảnh hưởng đến sự lên men và thơm ngon của sữa chua tự làm đấy các chị em à.


 


 

.........................................................................

 

2. Cách làm sữa chua bổ dưỡng

 

Nguyên liệu:

- Sữa tươi không đường (dê, bò): 500-700ml.

 - Sữa đặc có đường: 2/3 hộp.

 - Đường trắng: 100gram.

 - 1 hộp sữa chua dùng để gây men.

 - Các lọ thủy tinh nhỏ để đựng sữa chua.


 

 

 

Cách làm sữa chua bổ dưỡng

Cách làm sữa chua bổ dưỡng

 

 

Thực hiện:

 

- Bắt nồi nước (500ml) lên bếp và bỏ đường trắng vào để đường tan và đun sôi.

 

- Cho tiếp sữa đặc có đường vào và khuấy đều theo một chiều.

 

- Cho tiếp 500ml sữa tươi không đường vào khuấy và đun nhẹ.

 

- Khi hỗn hợp đạt đến nhiệt độ khoảng 70 – 80 độ C, bạn cho hộp sữa chua vào. Lưu ý là bạn nên lấy sữa chua ra khỏi tủ lạnh và đợi đến khi sữa chua hoàn toàn hết lạnh thì tác dụng của nó mới tốt.

 

- Tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp nóng già và đều (không để sôi) thì nhắc nồi xuống khỏi bếp.

 

- Đổ sữa chua vào các lọ thủy tinh, lưu ý là không đổ đầy quá và dùng nilon bọc kín các lọ này lại. Cách làm này có tác dụng giữ vệ sinh và ủ sữa chua được kín thì sữa chua mới lên men tốt được.

 

- Sau đó, bạn dùng một nồi nước đã đun sôi và nhắc xuống bếp đợi khoảng 5 phút. Bạn đặt các ly sữa này vào nồi nước sao cho nước ngập khoảng 2/3 ly. Dùng nắp đậy nồi này lại để ủ sữa chua khoảng 4 – 6 giờ đồng hồ. Bạn có thể dùng một cái khăn che kín nồi và để vào vị trí kín.

 

- Lấy các ly sữa chua ra và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 giờ là có thể sử dụng được.

 

 

Một món ăn thông dụng, cách làm đơn giản nhưng lại vô cùng bổ dưỡng. Cùng thực hiện ngay nhé. Chúc các bạn thành công!



.........................................................................

 

3. Cách làm sữa chua nếp cẩm

Nguồn: monngonsaigon


 

Chỉ cần một thao tác nhỏ: trộn lẫn chè nếp cẩm với sữa chua, thêm chút đá nhỏ, đánh đều, chúng ta đã có được một ly sữa chua nếp cẩm vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Cách làm 2 món này cùng khá đơn giản.

 

1. Sũa chua:

 

-    Bạn có thể mua sữa chua có bán sẵn ở ngoài tiệm hoặc mua men (sữa giống) về tự làm.

 

Nguyên liệu:

 

- 1 hũ sữa chua làm giống (men)

 

- 1 hộp sữa đặc

 

- 2 lon sữa bò nước nấu chín để nguội

 

- 1 lon sữa bò nước sôi

 

- 13 lọ thủy tinh hoặc cốc để đựng sữa chua


 

Cách làm sữa chua nếp cẩm

Cách làm sữa chua nếp cẩm


 

Các bước thực hiện:

 

-    Sữa đặc khui ra đổ vào âu to

 

-    Chế vào thêm 1 lon sữa bò nước sôi, khuấy cho đều.

 

-    Cho thêm 2 lon sữa bò nước lạnh đã nấu chín để nguội

 

-    Sữa chua giống i đổ ra tô, quậy cho đều, đổ lẫn vào âu sữa, quậy lên cho đều.

 

-    Múc hỗn hợp trên đổ vào lọ thủy tinh, đậy nắp lại cho chặt, sắp các hủ này và nồi to (nồi này phải có nắp đậy kín để khi chế nước sôi vào sẽ giữ sức nóng lâu cho sữa chua mau đặc)

 

-    Nấu 1 ấm nước hơi sôi độ 70 độ C, chế nước hơi sôi vào nồi đựng lọ sữa chua, chế tới cổ lọ không được để nước tràn vào lọ. Sau khoảng 4h, nhấc sữa chua ra, cho vào tủ lạnh. 


 

2. Chè nếp cẩm:

 

Nguyên liệu:

 

Gạo nếp cẩm : 0,5kg

 

Nước cốt dừa : 1 lon

 

Đường kính : 1kg

 

Muối tinh : 1 gói nhỏ

 

Sữa chua trắng vinamilk : 4 hộp

 

Lá nếp (dứa) : vài lá

 

Các bước thực hiện:

 

Gạo nếp cẩm vo thật sạch, ngâm 3 - 4h sau đó đổ cả gạo và nước vào xoong, cho ½ lon nước cốt dừa vào đun lửa vừa phải gần giống như cháo, dạng đặc, hết nước lại tiếp thêm và cho vài lá nếp vào.

 

Khi đun cho 1 nhúm muối, khi cháo đã nhừ đến sánh thì lúc đó xuống đường (vừa ăn), đảo đều và bắc xuống, , để nguội cho vào tủ lạnh khi ăn được khoảng 4 – 5 ngày.

 

Lưu ý: Sau khi cho đường vào không nên đn lâu, nếu đun lâu sẽ bị lại gạo.


 

3. Tạo thành sữa chua nếp cẩm:

 

Cach lam sua chua nep cam

 

- Cho chè nếp cẩm vào cốc, đổ sữa chua lên trên, thêm đá, đánh đều.

 

Đưa thìa sữa chua vào miệng, cảm giác vừa chua chua, man mát ngọt, lại thêm vị thơm và dẻo của những hạt nếp cẩm đỏ au, thật tuyệt.

 

Cach lam sua chua nep cam

 Hãy thứ nhé!


 

 

.........................................................................

 

4. Cách làm sữa chua Mít

Nguồn: tapchiamthuc

Cách làm sữa chua mítSữa chua mít là món ăn tuy không mới nhưng vô cùng hấp dẫn đối với giới trẻ bởi hương vị thơm ngon, đẹp mắt.


1. Nguyên liệu:
 
- 6 hộp sữa chua

- 12 thìa canh sữa đặc có đường

- 300g mít đã bóc bỏ hạt

- 2 quả lê ta hay còn gọi là quả mắc coọc

- Bột năng

- Vài giọt màu thực phẩm

- Nước cốt dừa, thạch các màu, hạt é (tùy chọn).


2. Cách làm:
 
- Lê ta gọt vỏ, thái hạt lựu.

- Hạt lựu sau khi ngâm chắt bỏ hết nước rồi trộn với bột năng sao cho bột năng bao kín hạt lựu.

- Cho hạt lựu vào rổ thưa mắt, lắc cho rơi hết bột thừa.

- Đun sôi nồi nước, cho hạt lựu vào luộc đến khi lớp bột bên ngoài trở nên trong và hạt lựu nổi lên thì vớt ra thả vào bát nước lạnh cho khỏi dính.
 
- Mít thái sợi.
 
- Đá bào nhỏ để phía dưới, cho hạt lựu, mít và sữa chua, sữa đặc vào bát. Bạn có thể bổ sung thạch các màu, nước cốt dừa và hạt é vào nếu thích.
 
Trộn đều và thưởng thức thôi nào!









 

Có phải bạn đang tìm kiếm ?

Thông tin giáHọc kế toán tổng hợp trong doanh nghiệp

Thông tin giáSimthainguyen.com - Tổng hợp Vip, Tứ quý, Tam hoa, Taxi

Thông tin giáTổng hợp địa chỉ các phòng tập gym chất lượng ở Hà Nội

Thông tin giáĐào tạo Kế toán Tổng hợp Thực hành và cấp chứng chỉ

Thông tin giáĐịa chỉ học kế toán tổng hợp tại Cầu Giấy tin cậy

Thông tin giáLớp kế toán tổng hợp cho kế toán

Thông tin giáĐào tạo kế toán tổng hợp tại Đăklăk

Thông tin giáHọc kế toán tổng hợp tại hà nội

Thông tin giáTổng hợp Vip, Tứ quý, Tam hoa, Taxi, Lôc Phát

Thông tin giáCần tuyển Kế toán tổng hợp

...
Thông tin giá
Thông tin giá
Liên hệ mở Website liên kết  Website:thongtinamthuc Offline
Mobile: 0975789770
Thành viên chưa xác thực
Các tin cùng chuyên mục
Công đức-2.
Liên hệ mở Website liên kết  Website:hoidongtrantoc Offline - Hà Nội
Đăng lúc 15:50 | 28-11-2014
50 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
công đức
Liên hệ mở Website liên kết  Website:hoidongtrantoc Offline - Hà Nội
Đăng lúc 16:01 | 27-11-2014
90 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Tâm thư của đền Sơ Hải.
Liên hệ mở Website liên kết  Website:hoidongtrantoc Offline - Hà Nội
Đăng lúc 16:38 | 26-11-2014
139 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Ảnh hội thảo.
Liên hệ mở Website liên kết  Website:hoidongtrantoc Offline - Hà Nội
Đăng lúc 22:20 | 25-11-2014
158 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Dịch Vụ Chuyển Phát Nhanh Quốc Tế
Thành viên chưa xác thực  vangpy Online - TP.Hồ Chí Minh
Đăng lúc 10:37 | 25-11-2014

Liên hệ

86 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Đài phun nước bằng đá tại Đà Nẵng
Liên hệ mở Website liên kết  Website:daoplat Offline - Hải Phòng
Đăng lúc 16:46 | 19-11-2014

Liên hệ

83 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Trường dạy, chăm sóc trẻ tự kỷ tại Sài Gòn HCM
Thành viên chưa xác thực  vq_duy Offline - TP.Hồ Chí Minh
Đăng lúc 16:04 | 19-11-2014
91 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Thiết kế website nội thất tại Hưng Yên
Liên hệ mở Website liên kết  Website:thietkeweb99 Offline - Hưng Yên
Đăng lúc 14:33 | 13-11-2014 - Phản hồi mới 11:11 | 21-11-2014
126 xem / 1 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Dược Hà Nội tuyển sinh
Thành viên chưa xác thực  tuyensinhduoc Online - Thanh Hóa
Đăng lúc 10:46 | 10-11-2014

Liên hệ

79 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Túi đựng giày thể thao, bóng đá
Liên hệ mở Website liên kết  Website:vbag Offline - Hà Nội
Đăng lúc 10:05 | 06-11-2014

Giá: 65.000VNĐ130.000VNĐ

487 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Thiết kế web bán hàng miễn phí
Liên hệ mở Website liên kết  Website:thietkeweb99 Offline - Hà Nội
Đăng lúc 10:05 | 29-10-2014 - Phản hồi mới 10:47 | 24-11-2014

Giá: 99.000VNĐ8.000.000VNĐ

386 xem / 2 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Mối quan hệ giữa viêm gan siêu vi B và ung thư gan
Thành viên chưa xác thực  minhnguyen Offline - Hà Nội
Đăng lúc 10:21 | 27-10-2014
304 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
sản phẩm GẠO MẦM THẢO DƯỢC NÔNG LÂM
Thành viên chưa xác thực  linhchiqtri Offline - Quảng Trị
Đăng lúc 08:53 | 27-10-2014

Liên hệ

127 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
sản phẩm GẠO TÍM THẢO DƯỢC NÔNG LÂM
Thành viên chưa xác thực  linhchiqtri Offline - Quảng Trị
Đăng lúc 16:55 | 25-10-2014

Liên hệ

131 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
sản phẩm MẬT ONG NGUYÊN CHẤT NÔNG LÂM
Thành viên chưa xác thực  linhchiqtri Offline - Quảng Trị
Đăng lúc 15:24 | 25-10-2014

Liên hệ

123 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
sản phẩm BỘT LA HÁN QUẢ - CAM THẢO
Thành viên chưa xác thực  linhchiqtri Offline - Quảng Trị
Đăng lúc 10:48 | 25-10-2014

Liên hệ

82 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
sản phẩm BỘT CHÙM NGÂY NÔNG LÂM
Thành viên chưa xác thực  linhchiqtri Offline - Quảng Trị
Đăng lúc 09:39 | 25-10-2014

Liên hệ

91 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
sản phẩm BỘT LINH CHI NÔNG LÂM CAO CẤP
Thành viên chưa xác thực  linhchiqtri Offline - Quảng Trị
Đăng lúc 08:27 | 25-10-2014

Liên hệ

83 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
sản phẩm TRÀ CHÙM NGÂY
Thành viên chưa xác thực  linhchiqtri Offline - Quảng Trị
Đăng lúc 17:03 | 24-10-2014

Liên hệ

117 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Chữa tủy răng, Điều trị tủy răng
Thành viên chưa xác thực  bsnhakhoahn Offline - Hà Nội
Đăng lúc 16:56 | 24-10-2014
308 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Xem tất cả

ChangeImageNewsTTG 387

  • Thông tin giá
Quảng cáo
Quảng cáo