• Danh mục
  • Hỗ trợ
    • Thời gian: 8h30 - 12h và 13h - 17h30 thứ 2 đến thứ 6, thứ 7 từ 8h30 - 12h, ngoài giờ hành chính bạn có thể email tới support@thongtingia.com
    • Chúng tôi không bán hàng trực tiếp. Để liên hệ mua hàng, vui lòng xem thông tin người bán tại trang chi tiết sản phẩm. Xin cảm ơn!
  • Đăng ký để đăng tin miễn phí
  • |
  • Đăng nhập
Thông tin giá

Nem chua rán

Liên hệ mở Website liên kết  Website:thongtinamthuc Offline - Bình Định - 17:04 | 10-09-2012 - 9164 lượt xem - 0 lượt phản hồi
Nội dung
Nem chua rán  - 

Nem chua rán


Nguồn: xinhxinh

Nem chua rán chỉ đơn giản là nem tẩm bột rán giòn, ăn kèm với củ đậu, dưa chuột… Món ăn giản dị nhưng rất ngon. Dễ dàng tìm thấy những hàng nem rán ngon ở Hà Nội, nổi tiếng nhất là ở Hàng Bông…

 

nem chua rán

Nem chua rán




Nem chua rán vốn là một biến thể của nem chua. Cũng xuất phát với những nguyên liệu ấy, cách chế biến ấy nhưng thêm một chút sáng tạo đã làm ra một hương vị mới, rất lạ và rất ngon.



Nem chua

Nem chua được làm từ thịt, bì và thính lợn, nhờ có sự lên men do được ủ kín từ 2-3 ngàymà nem khi chín có vị chua, ngậy rất hấp dẫn. Nhắc đến nem chua thì không thể không nhắc đến Thanh Hóa, nơi mà nem có một phong vị rất riêng. Du khách đến với Thanh Hóa khó có thể quên ghé lại để thưởng thức hay mua nem chua về làm quà người thân, bạn bè. Từng chùm nem chua được túm lại từ nhiều chiếc nem nhỏ xinh xắn được gói rất vuông vắn.



Ngày nay, bên cạnh cách thưởng thức thông thường, người ta còn chế biến nem chua thành nem chua nướng, gỏi hay rán. Nhưng phổ biến hơn cả là nem chua rán với một mùi vị đặc trưng, vừa giòn, vừa dẻo mà vẫn giữ được vị bùi bùi, béo béo của nem chua.


Nem chua rán Hàng Bông

Nem chua rán là nem được ủ đến một độ nhất định để không chua như nem ăn sống sau đó tẩm bột chiên xù. Miếng nem chiên xong có màu vàng nâu rất đẹp. Không khó khăn để có thể tìm một quán nem chua rán ngon ở Hà Nội, nổi tiếng nhất là ở Hàng Bông - một con phố cổ nhỏ nhưng lại tụ họp rất nhiều quán nem. Cứ chiều tối tầm 5h trở đi, những quán nem lại tấp nập khách với đủ lứa tuổi, đặc biệt là những bạn trẻ và chị em phụ nữ. Đây cũng là địa điểm lý tưởng cho nhiều học sinh mỗi khi tan trường có thể tụ tập “buôn chuyện”, giải tỏa những mệt mỏi sau giờ học. Cũng nhờ có những khách hàng rất vui tính và sành ăn này mà quán nem bao giờ cũng xôn xao vui vẻ.



Phải một lần đến những quán nem rán, ngồi túm tụm trên những chiếc ghế nhựa mới cảm nhận được không khí nhộn nhịp nơi đây. Cứ mỗi lượt khách đến là cô chủ hàng lại có dịp niềm nở mời chào và nhanh nhẹn rán từng mẻ nem thơm phức. Miếng nem rán xong vẫn giữ được vị giòn của vỏ nhưng lại mềm dẻo bên trong. Giòn nhưng không cứng, dẻo nhưng không hề bết, ăn một lần là đủ nhớ mãi.



mndp2_70Nem rán xong, tùy từng nơi mà được bày theo cách khác nhau. Có hàng thì đặt trực tiếp nem lên những chiếc lá chuối to bản để miếng nem được khô mỡ. Bên cạnh là đủ các loại đĩa đựng những thức ăn kèm, nào là củ đậu, dưa chuột hay xoài xanh, tương ớt. Tất cả được đựng trong một chiếc khay nhựa to. Những người thưởng thức thì có dịp được ngồi túm tụm trên những chiếc ghế nhựa ven đường, cầm từng chiếc que tre xiên miếng nem, vừa ăn vừa xuýt xoa.



Thức ăn kèm nem chua rán cũng rất phong phú. Phổ biến là dưa chuột, củ đậu hay xoài xanh đã được tẩm ướp chua, ngọt, cay. Hòa quyện với vị béo, thơm của nem là vị cay của tương ớt và vị mát ngọt của dưa chuột. Tất cả làm nên một hương vị rất đặc biệt. Khay nem rán bày ra bao giờ cũng đầy đủ màu sắc, màu vàng nâu của vỏ nhưng lại hồng đào bên trong miếng nem, màu xanh non của dưa chuột, trắng nõn của củ đậu và đỏ đậm của tương ớt. Mọi thứ hài hòa hấp dẫn đến lạ. Nam giới ăn nem chua rán hay gọi thêm chén rượu trắng để nhâm nhi, còn chị em phụ nữ thì chỉ cần cốc trà đá hay nhân trần đã đủ để thấm cái ngon, cái mặn mà của món ăn.



Nem chua rán đã làm cho thực đơn những món ngon đường phố Hà Nội thêm phong phú, đặc sắc. Dù là tiết trời đang vào hạ hay giữa mùa đông lạnh, những hàng nem rán vẫn không bao giờ ngớt khách. Khách cũ lui tới như một thói quen thưởng thức, khách mới nghe tiếng nên tìm đến ăn. Nhất là khách ở phương xa, đến Hà thành là thể nào bạn bè cùng rủ nhau ra hàng nem chua rán…

 

Có thể bạn quan tâm:

 

>> Cách làm nem chua rán


>> Cách  làm nem rán


Để tham khảo

các món ăn gia đình, mon ngon Việt Nam, mời các bạn truy cập website:


Thông Tin Ẩm Thực. Com


www.thongtinamthuc.com






 

Có phải bạn đang tìm kiếm ?

Thông tin giáNem chua Thanh Hóa

Thông tin giáBao bì hút chân không nem chua, bao bì PA giao hàng tận nhà

Thông tin giáMua giò me, nem chua, tặng thiết kế banner

Thông tin giáĐặc Sản Nem Chua Thanh Hóa

Thông tin giánem chua thanh hóa

Thông tin giáNem chua rán

Thông tin giáNem chua rán

Thông tin giáNhận đặt nem chua đặc sản Thanh Hoá

Thông tin giáĐặc sản Nem chua, Giò lụa Thanh Hoá

Thông tin giáCách làm nem chua rán

Tags: 
...
Thông tin giá
Thông tin giá
Liên hệ mở Website liên kết  Website:thongtinamthuc Offline
Mobile: 0975789770
Thành viên chưa xác thực
Các tin cùng chuyên mục
C.T Group - tuyển dụng nhiều vị trí
Thành viên chưa xác thực  thuylinhkitty92 Online - TP.Hồ Chí Minh
Đăng lúc 10:13 | 23-03-2017
30 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Tư vấn xkld Hàn Quốc Hải Phòng
Thành viên chưa xác thực  mrhoangnam Online - Hải Phòng
Đăng lúc 16:11 | 14-03-2017

Liên hệ

57 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Hợp Nhất Báo Cáo Tài Chính (Cơ Bản)
Thành viên chưa xác thực  vsc0999 Online - TP.Hồ Chí Minh
Đăng lúc 15:35 | 02-03-2017

Giá: 3.500.000VNĐ

342 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
394 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Tìm hiểu về bệnh giang mai là căn bệnh như nào .
Thành viên chưa xác thực  henrry_04 Online - Hà Nội
Đăng lúc 16:26 | 27-02-2017
325 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
641 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
cho thuê ô dù tròn, ô đứng tâm, bàn ghế giá rẻ
Thành viên chưa xác thực  nhatquyen Online - Hà Nội
Đăng lúc 13:05 | 06-02-2017
558 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Thơ Tết Việt.
Liên hệ mở Website liên kết  Website:hoidongtrantoc Offline - Hà Nội
Đăng lúc 15:27 | 26-01-2017
1018 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
1102 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
1082 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Lợi ích của việc pha bộ ấm trà quế mật ong
Thành viên chưa xác thực  gomsu1 Online - TP.Hồ Chí Minh
Đăng lúc 11:55 | 23-01-2017
790 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm

Liên hệ

715 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
trung tâm gia sư tiếng thái tại Hà Nội
Thành viên chưa xác thực  laomlp Online - Hà Nội
Đăng lúc 16:41 | 17-01-2017
780 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm

Liên hệ

739 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Chọn mua đèn sân vườn cao cấp nhất hiện nay
Thành viên chưa xác thực  elsaspa Online - Hà Nội
Đăng lúc 17:20 | 13-01-2017

Liên hệ

793 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm

Liên hệ

829 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Học cách viết nội dung chuẩn SEO như chuyên gia
Thành viên chưa xác thực  vietnguyen605 Online - An Giang
Đăng lúc 14:38 | 06-01-2017
234 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Hướng dẫn các bước cơ bản viết content chuẩn SEO
Thành viên chưa xác thực  vietnguyen605 Online - TP.Hồ Chí Minh
Đăng lúc 16:28 | 05-01-2017
570 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Sản xuất balo học sinh
Liên hệ mở Website liên kết  Website:sanxuatbalo Offline - Hà Nội
Đăng lúc 15:23 | 23-12-2016
1337 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Nhận ưu' đãi lên tới 800.000đ tại ATLANTIC Bắc Ninh
Thành viên chưa xác thực  tramtram Online - Bắc Ninh
Đăng lúc 13:30 | 22-12-2016
202 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Xem tất cả

ChangeImageNewsTTG 387

  • Thông tin giá
Quảng cáo
Quảng cáo