• Danh mục
  • Hỗ trợ
    • Thời gian: 8h30 - 12h và 13h - 17h30 thứ 2 đến thứ 6, thứ 7 từ 8h30 - 12h, ngoài giờ hành chính bạn có thể email tới support@thongtingia.com
    • Chúng tôi không bán hàng trực tiếp. Để liên hệ mua hàng, vui lòng xem thông tin người bán tại trang chi tiết sản phẩm. Xin cảm ơn!
  • Đăng ký để đăng tin miễn phí
  • |
  • Đăng nhập
Thông tin giá

Nem chua rán

Liên hệ mở Website liên kết  Website:thongtinamthuc Offline - Bình Định - 17:04 | 10-09-2012 - 8498 lượt xem - 0 lượt phản hồi
Nội dung
Nem chua rán  - 

Nem chua rán


Nguồn: xinhxinh

Nem chua rán chỉ đơn giản là nem tẩm bột rán giòn, ăn kèm với củ đậu, dưa chuột… Món ăn giản dị nhưng rất ngon. Dễ dàng tìm thấy những hàng nem rán ngon ở Hà Nội, nổi tiếng nhất là ở Hàng Bông…

 

nem chua rán

Nem chua rán




Nem chua rán vốn là một biến thể của nem chua. Cũng xuất phát với những nguyên liệu ấy, cách chế biến ấy nhưng thêm một chút sáng tạo đã làm ra một hương vị mới, rất lạ và rất ngon.



Nem chua

Nem chua được làm từ thịt, bì và thính lợn, nhờ có sự lên men do được ủ kín từ 2-3 ngàymà nem khi chín có vị chua, ngậy rất hấp dẫn. Nhắc đến nem chua thì không thể không nhắc đến Thanh Hóa, nơi mà nem có một phong vị rất riêng. Du khách đến với Thanh Hóa khó có thể quên ghé lại để thưởng thức hay mua nem chua về làm quà người thân, bạn bè. Từng chùm nem chua được túm lại từ nhiều chiếc nem nhỏ xinh xắn được gói rất vuông vắn.



Ngày nay, bên cạnh cách thưởng thức thông thường, người ta còn chế biến nem chua thành nem chua nướng, gỏi hay rán. Nhưng phổ biến hơn cả là nem chua rán với một mùi vị đặc trưng, vừa giòn, vừa dẻo mà vẫn giữ được vị bùi bùi, béo béo của nem chua.


Nem chua rán Hàng Bông

Nem chua rán là nem được ủ đến một độ nhất định để không chua như nem ăn sống sau đó tẩm bột chiên xù. Miếng nem chiên xong có màu vàng nâu rất đẹp. Không khó khăn để có thể tìm một quán nem chua rán ngon ở Hà Nội, nổi tiếng nhất là ở Hàng Bông - một con phố cổ nhỏ nhưng lại tụ họp rất nhiều quán nem. Cứ chiều tối tầm 5h trở đi, những quán nem lại tấp nập khách với đủ lứa tuổi, đặc biệt là những bạn trẻ và chị em phụ nữ. Đây cũng là địa điểm lý tưởng cho nhiều học sinh mỗi khi tan trường có thể tụ tập “buôn chuyện”, giải tỏa những mệt mỏi sau giờ học. Cũng nhờ có những khách hàng rất vui tính và sành ăn này mà quán nem bao giờ cũng xôn xao vui vẻ.



Phải một lần đến những quán nem rán, ngồi túm tụm trên những chiếc ghế nhựa mới cảm nhận được không khí nhộn nhịp nơi đây. Cứ mỗi lượt khách đến là cô chủ hàng lại có dịp niềm nở mời chào và nhanh nhẹn rán từng mẻ nem thơm phức. Miếng nem rán xong vẫn giữ được vị giòn của vỏ nhưng lại mềm dẻo bên trong. Giòn nhưng không cứng, dẻo nhưng không hề bết, ăn một lần là đủ nhớ mãi.



mndp2_70Nem rán xong, tùy từng nơi mà được bày theo cách khác nhau. Có hàng thì đặt trực tiếp nem lên những chiếc lá chuối to bản để miếng nem được khô mỡ. Bên cạnh là đủ các loại đĩa đựng những thức ăn kèm, nào là củ đậu, dưa chuột hay xoài xanh, tương ớt. Tất cả được đựng trong một chiếc khay nhựa to. Những người thưởng thức thì có dịp được ngồi túm tụm trên những chiếc ghế nhựa ven đường, cầm từng chiếc que tre xiên miếng nem, vừa ăn vừa xuýt xoa.



Thức ăn kèm nem chua rán cũng rất phong phú. Phổ biến là dưa chuột, củ đậu hay xoài xanh đã được tẩm ướp chua, ngọt, cay. Hòa quyện với vị béo, thơm của nem là vị cay của tương ớt và vị mát ngọt của dưa chuột. Tất cả làm nên một hương vị rất đặc biệt. Khay nem rán bày ra bao giờ cũng đầy đủ màu sắc, màu vàng nâu của vỏ nhưng lại hồng đào bên trong miếng nem, màu xanh non của dưa chuột, trắng nõn của củ đậu và đỏ đậm của tương ớt. Mọi thứ hài hòa hấp dẫn đến lạ. Nam giới ăn nem chua rán hay gọi thêm chén rượu trắng để nhâm nhi, còn chị em phụ nữ thì chỉ cần cốc trà đá hay nhân trần đã đủ để thấm cái ngon, cái mặn mà của món ăn.



Nem chua rán đã làm cho thực đơn những món ngon đường phố Hà Nội thêm phong phú, đặc sắc. Dù là tiết trời đang vào hạ hay giữa mùa đông lạnh, những hàng nem rán vẫn không bao giờ ngớt khách. Khách cũ lui tới như một thói quen thưởng thức, khách mới nghe tiếng nên tìm đến ăn. Nhất là khách ở phương xa, đến Hà thành là thể nào bạn bè cùng rủ nhau ra hàng nem chua rán…

 

Có thể bạn quan tâm:

 

>> Cách làm nem chua rán


>> Cách  làm nem rán


Để tham khảo

các món ăn gia đình, mon ngon Việt Nam, mời các bạn truy cập website:


Thông Tin Ẩm Thực. Com


www.thongtinamthuc.com






 

Có phải bạn đang tìm kiếm ?

Thông tin giáĐặc sản Nem chua, Giò lụa Thanh Hoá

Thông tin giáNem chua rán

Thông tin giáNhận đặt nem chua đặc sản Thanh Hoá

Thông tin giáNem chua và canh hà Quảng Yên

Thông tin giáBao bì hút chân không nem chua, bao bì PA giao hàng tận nhà

Thông tin giáNem chua Thanh Hóa đặc biệt

Thông tin giáCách làm nem chua rán

Thông tin giáNem chua rán

Thông tin giáNem chua Thanh Hóa

Thông tin giánem chua thanh hóa

Tags: 
...
Thông tin giá
Thông tin giá
Liên hệ mở Website liên kết  Website:thongtinamthuc Offline
Mobile: 0975789770
Thành viên chưa xác thực
Các tin cùng chuyên mục

Liên hệ

1 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
5 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Cá chép vàng đe dọa hệ sinh thái Canada
Thành viên chưa xác thực  nguyenvuson Offline - TP.Hồ Chí Minh
Đăng lúc 11:28 | 17-09-2016
97 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
học bóng rổ tại Hà Nội
Thành viên chưa xác thực  hao236 Offline - Hà Nội
Đăng lúc 09:43 | 13-09-2016
179 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Cung cấp dịch vụ thành lập doanh nghiệp chọn gói uy tín
Thành viên chưa xác thực  hoangthuan624 Online - TP.Hồ Chí Minh
Đăng lúc 22:34 | 08-09-2016

Liên hệ

163 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Thành phần hóa học trong cây Atisô
Thành viên chưa xác thực  shiverspirit Offline - Hà Nội
Đăng lúc 10:07 | 05-09-2016
207 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
274 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Lớp học giao tiếp Tiếng Anh 30/08 0961256868
Thành viên chưa xác thực  hasmart12 Online - Hà Nội
Đăng lúc 09:48 | 30-08-2016
230 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Công ty may vali kéo Việt Nam
Liên hệ mở Website liên kết  Website:camelbag Offline - Hà Nội
Đăng lúc 15:27 | 29-08-2016 - Phản hồi mới 14:34 | 26-09-2016
344 xem / 2 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Hoa Tam Thất Siêu Non tăng cường tuần hoàn máu
Thành viên chưa xác thực  nongduocsapa Offline - Hà Nội
Đăng lúc 16:18 | 20-08-2016

Giá: 380.000VNĐ

303 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Máy hái chè Mitsubishi GX35 chính hãng
Thành viên chưa xác thực  dieulinhhlc Online - Hà Nội
Đăng lúc 10:22 | 20-08-2016
343 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
306 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
253 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Ở đâu làm ô dù quà tặng
Thành viên chưa xác thực  ochemua Offline - Bắc Ninh
Đăng lúc 11:50 | 16-08-2016

Liên hệ

111 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Top 10 trường cao đẳng tại Mỹ có tập sự tốt
Thành viên chưa xác thực  shynn Offline - Hà Nội
Đăng lúc 23:04 | 15-08-2016
259 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Balo học sinh cấp 2- Sản xuất 2016-2017 Hà Nội
Liên hệ mở Website liên kết  Website:camelbag Offline - Hà Nội
Đăng lúc 14:08 | 11-08-2016 - Phản hồi mới 13:36 | 16-09-2016
459 xem / 3 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
296 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
274 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
275 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
313 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Xem tất cả

ChangeImageNewsTTG 387

  • Thông tin giá
Quảng cáo
Quảng cáo