• Danh mục
  • Hỗ trợ
    • Thời gian: 8h30 - 12h và 13h - 17h30 thứ 2 đến thứ 6, thứ 7 từ 8h30 - 12h, ngoài giờ hành chính bạn có thể email tới support@thongtingia.com
    • Chúng tôi không bán hàng trực tiếp. Để liên hệ mua hàng, vui lòng xem thông tin người bán tại trang chi tiết sản phẩm. Xin cảm ơn!
  • Đăng ký để đăng tin miễn phí
  • |
  • Đăng nhập
Thông tin giá

Cách nấu món thịt đông ngon

Liên hệ mở Website liên kết  Website:thongtinamthuc Offline - Hà Nội - 11:51 | 03-01-2012 - 4061 lượt xem - 0 lượt phản hồi
Nội dung
Cách nấu món thịt đông ngon  - 

Thịt đông xưa nay vẫn là món ăn quen thuộc, đặc trưng của miền Bắc trong những ngày mùa đông. Thịt đông phải ăn nguội, lạnh, ăn với cơm nóng mới ngon và sẽ có cảm giác man mát ở đầu lưỡi.

Công đoạn chế biến món ăn ngon này cũng tương đối phức tạp, cầu kỳ. Nguyên liệu gồm thịt giò heo trước, thịt nạc gà (ức gà), hồ tiêu, rau câu bột, nước mắm, tiêu, muối, hạt nêm, mộc nhĩ. Và không thể thiếu được là da heo. Da heo có ảnh hưởng đến mức độ dai của sương đông. Tùy theo khẩu vị mà cho lượng da heo vào thịt.

Giò heo và da heo cạo sạch, để ráo. Thịt nạc gà rửa sạch, để ráo. Cho nước nấu sôi, sau đó cho giò heo, da deo, thịt nạc gà vào hầm lửa liu riu, dùng thìa vớt sạch bọt nổi trên bề mặt nồi để sương đông của thịt trong và thơm hơn. Khi thịt chín mềm thì vớt ra để ráo, giữ lại nước luộc để làm nước dùng.


Thịt giò heo và da heo để nguội rồi đem xắt hột lựu, thịt gà cũng có thể xắt hột lựu hoặc xé sợi. Lượng nước dùng qua rây để lấy nước trong. Cho rau câu bột vào nước dùng nấu cho tan, nêm gia vị, muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm cho hợp khẩu vị. Mộc nhĩ thái nhỏ, xào chín với gia vị, hồ tiêu cho đậm đà.

Đổ một lớp nước rau câu vào khuôn mỏng, xếp xen kẽ các loại thịt lợn, gà, da, mộc nhĩ cho tới khi đầy khuôn. Sau đó để thịt nguội và cho vào tủ lạnh. Tùy theo sở thích có thể cho thêm cà rốt, đậu Hà Lan vào lẫn để thịt đông có màu sắc bắt mắt.

Khi ăn sẽ úp ngược khuôn vào đĩa, lớp rau câu phía dưới khuôn sẽ trở thành bề mặt. Thịt đông dùng lạnh sẽ ngon hơn. Thịt đông có thể ăn chung với dưa muối chua. Thịt đông có màu hơi hồng, miếng thịt mềm, béo, có mùi thơm đặc trưng của thịt, hồ tiêu, mọc nhĩ giòn sừn sựt, thêm vị man mát của rau câu (sương đông) sẽ đem đến cảm giác thú vị trong những ngày mùa đông lạnh giá.

Bên cạnh thịt lợn nấu đông, người ta có thể nấu các loại thịt khác như thịt ngan, thịt vịt, thịt gà… và các khâu chế biến cũng tương tự như thịt lợn.

Có phải bạn đang tìm kiếm ?

Thông tin giáCách nấu canh chua ngon

Thông tin giáCách nấu cháo huyết

Thông tin giáCach nau banh canh cua, cách làm bánh canh cua

Thông tin giáMon canh ngon: Cách nấu canh chua chay ngon

Thông tin giáCách nấu chè chuối kèm video

Thông tin giáNau an ngon hang ngay: cách luộc ốc ngon

Thông tin giáCach nau hu tieu my tho, cách nấu hủ tiếu mỹ tho

Thông tin giáCách gói bánh chưng ngày tết- nấu ăn ngon

Thông tin giáCách nấu chè đậu xanh

Thông tin giáCách nấu bún bò huế ngon, cach nau bun bo hue

Tags: 
...
Thông tin giá
Thông tin giá
Liên hệ mở Website liên kết  Website:thongtinamthuc Offline
Mobile: 0975789770
Thành viên chưa xác thực
TIN CỦA THÀNH VIÊN PHẢN HỒI MỚI NHẤT
Tin đăng này chưa có phản hồi. Với mỗi phản hồi, bạn sẽ giúp thành viên bán hàng này đưa tin ra trang chủ, đầu chuyên mục và toàn bộ hệ thống rao vặt. Đồng thời, tin bán hàng của bạn cũng sẽ đuợc hiển thị Tại Đây.
Có 0 phản hồi
  • - Nếu bạn đã có tài khoản, mời bạn Đăng nhập để có thể gửi phản hồi
  • - Nếu bạn chưa có tài khoản, mời bạn Đăng ký miễn phí
Các tin cùng chuyên mục
Sang quán cafe tại Buôn Ma Thuột
Liên hệ mở Website liên kết  Website:bmtdlk Offline - Đắk Lắk
Đăng lúc 08:46 | 18-10-2014
50 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
32 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Cần sang quán Cà phê gấp
Thành viên chưa xác thực  saka_sakaka Offline - Gia Lai
Đăng lúc 22:20 | 08-10-2014
86 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Buffet lẩu nướng F3 BBQ
Liên hệ mở Website liên kết  Website:tieudungthongminh Offline - Hà Nội
Đăng lúc 10:16 | 27-09-2014

Giá: 139.000VNĐ229.000VNĐ

330 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm

Giá: 159.000VNĐ265.000VNĐ

265 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm

Giá: 149.000VNĐ215.000VNĐ

218 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
chuyên phân phối cá bò giáp 0906953835
Thành viên chưa xác thực  haisandaiduong01 Offline - TP.Hồ Chí Minh
Đăng lúc 19:59 | 24-09-2014

Giá: 270.000VNĐ300.000VNĐ

133 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
chuyên phân phối cá bò giáp gọi ngay 0906953835
Thành viên chưa xác thực  haisandaiduong01 Offline - TP.Hồ Chí Minh
Đăng lúc 23:44 | 23-09-2014
147 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
chuyên phân phối cá bò giáp giá rẻ
Thành viên chưa xác thực  haisandaiduong01 Offline - TP.Hồ Chí Minh
Đăng lúc 20:50 | 22-09-2014
184 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Cua phù dung
Thành viên chưa xác thực  ctybepchien12 Offline - TP.Hồ Chí Minh
Đăng lúc 20:06 | 22-09-2014
227 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
tiệc cưới ở hà nội
Liên hệ mở Website liên kết  Website:tieccuoinhuy Offline - Hà Nội
Đăng lúc 21:51 | 21-09-2014
323 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
tiệc cưới ở hà nội
Liên hệ mở Website liên kết  Website:tieccuoinhuy Offline - Hà Nội
Đăng lúc 21:49 | 21-09-2014
315 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
tiệc cưới ở hà nội
Liên hệ mở Website liên kết  Website:tieccuoinhuy Offline - Hà Nội
Đăng lúc 21:46 | 21-09-2014
300 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
tiệc cưới ở hà nội
Liên hệ mở Website liên kết  Website:tieccuoinhuy Offline - Hà Nội
Đăng lúc 21:43 | 21-09-2014
289 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
tiệc cưới ở hà nội
Liên hệ mở Website liên kết  Website:tieccuoinhuy Offline - Hà Nội
Đăng lúc 09:56 | 20-09-2014 - Phản hồi mới 14:38 | 21-09-2014
347 xem / 1 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
chuyên phân phối cá bò giáp liên hệ 0906953835
Thành viên chưa xác thực  haisandaiduong01 Offline - TP.Hồ Chí Minh
Đăng lúc 09:29 | 20-09-2014
178 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
chuyên phân phối cá bò giáp giá rẻ
Thành viên chưa xác thực  haisandaiduong01 Offline - TP.Hồ Chí Minh
Đăng lúc 11:30 | 18-09-2014

Giá: 270.000VNĐ300.000VNĐ

183 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
tổ chức đám cưới tại nhà
Liên hệ mở Website liên kết  Website:tieccuoinhuy Offline - Hà Nội
Đăng lúc 18:28 | 16-09-2014 - Phản hồi mới 14:47 | 21-09-2014

Liên hệ

330 xem / 2 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
cho thuê nhà bạt ,tổ chưc tiêc cươi ở hà nội
Liên hệ mở Website liên kết  Website:tieccuoinhuy Offline - Hà Nội
Đăng lúc 17:15 | 16-09-2014 - Phản hồi mới 14:40 | 21-09-2014
353 xem / 3 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
tổ chức tiệc cưới tại nhà ,to chuc tiec cuoi o ha noi
Liên hệ mở Website liên kết  Website:tieccuoinhuy Offline - Hà Nội
Đăng lúc 17:06 | 16-09-2014 - Phản hồi mới 14:41 | 21-09-2014
282 xem / 3 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Xem tất cả
  • Thông tin giá
  • Thông tin giá
  • Thông tin giá
  • Thông tin giá