• Danh mục
  • Hỗ trợ
    • Thời gian: 8h30 - 12h và 13h - 17h30 thứ 2 đến thứ 6, thứ 7 từ 8h30 - 12h, ngoài giờ hành chính bạn có thể email tới support@thongtingia.com
    • Chúng tôi không bán hàng trực tiếp. Để liên hệ mua hàng, vui lòng xem thông tin người bán tại trang chi tiết sản phẩm. Xin cảm ơn!
  • Đăng ký để đăng tin miễn phí
  • |
  • Đăng nhập
Thông tin giá

Cách nấu món thịt đông ngon

Liên hệ mở Website liên kết  Website:thongtinamthuc Offline - Hà Nội - 11:51 | 03-01-2012 - 3921 lượt xem - 0 lượt phản hồi
Nội dung
Cách nấu món thịt đông ngon  - 

Thịt đông xưa nay vẫn là món ăn quen thuộc, đặc trưng của miền Bắc trong những ngày mùa đông. Thịt đông phải ăn nguội, lạnh, ăn với cơm nóng mới ngon và sẽ có cảm giác man mát ở đầu lưỡi.

Công đoạn chế biến món ăn ngon này cũng tương đối phức tạp, cầu kỳ. Nguyên liệu gồm thịt giò heo trước, thịt nạc gà (ức gà), hồ tiêu, rau câu bột, nước mắm, tiêu, muối, hạt nêm, mộc nhĩ. Và không thể thiếu được là da heo. Da heo có ảnh hưởng đến mức độ dai của sương đông. Tùy theo khẩu vị mà cho lượng da heo vào thịt.

Giò heo và da heo cạo sạch, để ráo. Thịt nạc gà rửa sạch, để ráo. Cho nước nấu sôi, sau đó cho giò heo, da deo, thịt nạc gà vào hầm lửa liu riu, dùng thìa vớt sạch bọt nổi trên bề mặt nồi để sương đông của thịt trong và thơm hơn. Khi thịt chín mềm thì vớt ra để ráo, giữ lại nước luộc để làm nước dùng.


Thịt giò heo và da heo để nguội rồi đem xắt hột lựu, thịt gà cũng có thể xắt hột lựu hoặc xé sợi. Lượng nước dùng qua rây để lấy nước trong. Cho rau câu bột vào nước dùng nấu cho tan, nêm gia vị, muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm cho hợp khẩu vị. Mộc nhĩ thái nhỏ, xào chín với gia vị, hồ tiêu cho đậm đà.

Đổ một lớp nước rau câu vào khuôn mỏng, xếp xen kẽ các loại thịt lợn, gà, da, mộc nhĩ cho tới khi đầy khuôn. Sau đó để thịt nguội và cho vào tủ lạnh. Tùy theo sở thích có thể cho thêm cà rốt, đậu Hà Lan vào lẫn để thịt đông có màu sắc bắt mắt.

Khi ăn sẽ úp ngược khuôn vào đĩa, lớp rau câu phía dưới khuôn sẽ trở thành bề mặt. Thịt đông dùng lạnh sẽ ngon hơn. Thịt đông có thể ăn chung với dưa muối chua. Thịt đông có màu hơi hồng, miếng thịt mềm, béo, có mùi thơm đặc trưng của thịt, hồ tiêu, mọc nhĩ giòn sừn sựt, thêm vị man mát của rau câu (sương đông) sẽ đem đến cảm giác thú vị trong những ngày mùa đông lạnh giá.

Bên cạnh thịt lợn nấu đông, người ta có thể nấu các loại thịt khác như thịt ngan, thịt vịt, thịt gà… và các khâu chế biến cũng tương tự như thịt lợn.

Có phải bạn đang tìm kiếm ?

Thông tin giáCách nấu Xôi nhộng

Thông tin giáCach nau hu tieu my tho, cách nấu hủ tiếu mỹ tho

Thông tin giáCách nấu canh chua ngon

Thông tin giáCach nau banh canh cua, cách làm bánh canh cua

Thông tin giáCach nau bun bo hue chay, cách nấu bún bò huế chay

Thông tin giáMon canh ngon: Cách nấu canh chua chay ngon

Thông tin giáCách làm nấu bánh canh cua (Video)

Thông tin giáTổng hợp 1000 cách nấu món ăn ngon dễ làm

Thông tin giáCách nấu chè đậu xanh

Thông tin giáCách làm bánh canh cua, cách nấu bánh canh cua

Tags: 
...
Thông tin giá
Thông tin giá
Liên hệ mở Website liên kết  Website:thongtinamthuc Offline
Mobile: 0975789770
Thành viên chưa xác thực
TIN CỦA THÀNH VIÊN PHẢN HỒI MỚI NHẤT
Tin đăng này chưa có phản hồi. Với mỗi phản hồi, bạn sẽ giúp thành viên bán hàng này đưa tin ra trang chủ, đầu chuyên mục và toàn bộ hệ thống rao vặt. Đồng thời, tin bán hàng của bạn cũng sẽ đuợc hiển thị Tại Đây.
Có 0 phản hồi
  • - Nếu bạn đã có tài khoản, mời bạn Đăng nhập để có thể gửi phản hồi
  • - Nếu bạn chưa có tài khoản, mời bạn Đăng ký miễn phí
Các tin cùng chuyên mục
how to buy shares online
Thành viên chưa xác thực  vietanhlshb Offline - TP.Hồ Chí Minh
Đăng lúc 09:32 | 02-09-2014
13 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Hạnh phúc quán! Món ngon ăn vặt
Liên hệ mở Website liên kết  Website:bmtmart Offline - Đắk Lắk
Đăng lúc 09:19 | 30-08-2014 - Phản hồi mới 10:27 | 02-09-2014
107 xem / 10 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm

Liên hệ

89 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Phòng khám nha khoa biên hòa chất lượng, uy tín, an toàn
Thành viên chưa xác thực  ngokieu Offline - Đồng Nai
Đăng lúc 14:53 | 29-08-2014
21 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm

Liên hệ

101 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm

Liên hệ

132 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Bò nấu thơm cam
Thành viên chưa xác thực  ctybepchien12 Online - TP.Hồ Chí Minh
Đăng lúc 18:53 | 27-08-2014
133 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Thực đơn tiệc cưới 1.900.000vnd
Liên hệ mở Website liên kết  Website:tieccuoinhuy Offline - Hà Nội
Đăng lúc 17:21 | 26-08-2014

Giá: 1.900.000VNĐ

108 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Thực đơn tiệc cưới 1.750.000vnd
Liên hệ mở Website liên kết  Website:tieccuoinhuy Offline - Hà Nội
Đăng lúc 17:11 | 26-08-2014

Giá: 1.750.000VNĐ

95 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Thực đơn tiệc cưới 1.700.000vnd
Liên hệ mở Website liên kết  Website:tieccuoinhuy Offline - Hà Nội
Đăng lúc 16:56 | 26-08-2014

Giá: 1.700.000VNĐ

89 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Thực đơn tiệc cưới 1.600.000vnd
Liên hệ mở Website liên kết  Website:tieccuoinhuy Offline - Hà Nội
Đăng lúc 16:43 | 26-08-2014

Giá: 1.600.000VNĐ

94 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Thực đơn tiệc cưới 1.595.000vnd
Liên hệ mở Website liên kết  Website:tieccuoinhuy Offline - Hà Nội
Đăng lúc 16:18 | 26-08-2014

Giá: 1.595.000VNĐ

81 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Thực đơn tiệc cưới 1.500.000vnd
Liên hệ mở Website liên kết  Website:tieccuoinhuy Offline - Hà Nội
Đăng lúc 15:57 | 26-08-2014

Giá: 1.500.000VNĐ

91 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Thực đơn tiệc cưới 1.300.000vnd
Liên hệ mở Website liên kết  Website:tieccuoinhuy Offline - Hà Nội
Đăng lúc 15:35 | 26-08-2014

Giá: 1.300.000VNĐ

93 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Thực đơn tiệc cưới 1.250.000vnd
Liên hệ mở Website liên kết  Website:tieccuoinhuy Offline - Hà Nội
Đăng lúc 15:22 | 26-08-2014

Giá: 1.250.000VNĐ

89 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Thực đơn tiệc cưới 1.150.000vnd
Liên hệ mở Website liên kết  Website:tieccuoinhuy Offline - Hà Nội
Đăng lúc 15:09 | 26-08-2014

Giá: 1.150.000VNĐ

99 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Thực đơn tiệc cưới 900k
Liên hệ mở Website liên kết  Website:tieccuoinhuy Offline - Hà Nội
Đăng lúc 14:53 | 26-08-2014

Giá: 900.000VNĐ

97 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Combo 4 Bánh trung thu Bình Minh tại hải phòng
Liên hệ mở Website liên kết  Website:sieuthimuado Offline - Hải Phòng
Đăng lúc 15:52 | 22-08-2014 - Phản hồi mới 17:15 | 22-08-2014

Giá: 179.000VNĐ245.000VNĐ

125 xem / 5 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Quán Tiểu Hổ Thái Bình: Mèo Thui Rơm Giao Hàng Tận Nơi
Thành viên chưa xác thực  tieuhothaibinh Offline - TP.Hồ Chí Minh
Đăng lúc 00:50 | 21-08-2014

Giá: 140.000VNĐ

92 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
131 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Xem tất cả