• Danh mục
  • Hỗ trợ
    • Thời gian: 8h30 - 12h và 13h - 17h30 thứ 2 đến thứ 6, thứ 7 từ 8h30 - 12h, ngoài giờ hành chính bạn có thể email tới support@thongtingia.com
    • Chúng tôi không bán hàng trực tiếp. Để liên hệ mua hàng, vui lòng xem thông tin người bán tại trang chi tiết sản phẩm. Xin cảm ơn!
  • Đăng ký để đăng tin miễn phí
  • |
  • Đăng nhập
Thông tin giá

Cách nấu món thịt đông ngon

Liên hệ mở Website liên kết  Website:thongtinamthuc Offline - Hà Nội - 11:51 | 03-01-2012 - 3968 lượt xem - 0 lượt phản hồi
Nội dung
Cách nấu món thịt đông ngon  - 

Thịt đông xưa nay vẫn là món ăn quen thuộc, đặc trưng của miền Bắc trong những ngày mùa đông. Thịt đông phải ăn nguội, lạnh, ăn với cơm nóng mới ngon và sẽ có cảm giác man mát ở đầu lưỡi.

Công đoạn chế biến món ăn ngon này cũng tương đối phức tạp, cầu kỳ. Nguyên liệu gồm thịt giò heo trước, thịt nạc gà (ức gà), hồ tiêu, rau câu bột, nước mắm, tiêu, muối, hạt nêm, mộc nhĩ. Và không thể thiếu được là da heo. Da heo có ảnh hưởng đến mức độ dai của sương đông. Tùy theo khẩu vị mà cho lượng da heo vào thịt.

Giò heo và da heo cạo sạch, để ráo. Thịt nạc gà rửa sạch, để ráo. Cho nước nấu sôi, sau đó cho giò heo, da deo, thịt nạc gà vào hầm lửa liu riu, dùng thìa vớt sạch bọt nổi trên bề mặt nồi để sương đông của thịt trong và thơm hơn. Khi thịt chín mềm thì vớt ra để ráo, giữ lại nước luộc để làm nước dùng.


Thịt giò heo và da heo để nguội rồi đem xắt hột lựu, thịt gà cũng có thể xắt hột lựu hoặc xé sợi. Lượng nước dùng qua rây để lấy nước trong. Cho rau câu bột vào nước dùng nấu cho tan, nêm gia vị, muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm cho hợp khẩu vị. Mộc nhĩ thái nhỏ, xào chín với gia vị, hồ tiêu cho đậm đà.

Đổ một lớp nước rau câu vào khuôn mỏng, xếp xen kẽ các loại thịt lợn, gà, da, mộc nhĩ cho tới khi đầy khuôn. Sau đó để thịt nguội và cho vào tủ lạnh. Tùy theo sở thích có thể cho thêm cà rốt, đậu Hà Lan vào lẫn để thịt đông có màu sắc bắt mắt.

Khi ăn sẽ úp ngược khuôn vào đĩa, lớp rau câu phía dưới khuôn sẽ trở thành bề mặt. Thịt đông dùng lạnh sẽ ngon hơn. Thịt đông có thể ăn chung với dưa muối chua. Thịt đông có màu hơi hồng, miếng thịt mềm, béo, có mùi thơm đặc trưng của thịt, hồ tiêu, mọc nhĩ giòn sừn sựt, thêm vị man mát của rau câu (sương đông) sẽ đem đến cảm giác thú vị trong những ngày mùa đông lạnh giá.

Bên cạnh thịt lợn nấu đông, người ta có thể nấu các loại thịt khác như thịt ngan, thịt vịt, thịt gà… và các khâu chế biến cũng tương tự như thịt lợn.

Có phải bạn đang tìm kiếm ?

Thông tin giáBếp từ Mastercook MC 388T nấu ăn theo phong cách Hàn Quốc.

Thông tin giáCách làm nấu bánh canh cua (Video)

Thông tin giáVideo cách nấu bò kho ngon | Cach nau bo kho ngon

Thông tin giáCách nấu món thịt đông ngon

Thông tin giáCách nấu món bánh đa cua Hải Phòng ngon tuyệt

Thông tin giáCách nấu Vịt hon

Thông tin giáCách nấu chè đậu xanh

Thông tin giáNau an ngon hang ngay: cách luộc ốc ngon

Thông tin giáCach nau bun bo hue chay, cách nấu bún bò huế chay

Thông tin giáVideo cách nấu phở gà

Tags: 
...
Thông tin giá
Thông tin giá
Liên hệ mở Website liên kết  Website:thongtinamthuc Offline
Mobile: 0975789770
Thành viên chưa xác thực
TIN CỦA THÀNH VIÊN PHẢN HỒI MỚI NHẤT
Tin đăng này chưa có phản hồi. Với mỗi phản hồi, bạn sẽ giúp thành viên bán hàng này đưa tin ra trang chủ, đầu chuyên mục và toàn bộ hệ thống rao vặt. Đồng thời, tin bán hàng của bạn cũng sẽ đuợc hiển thị Tại Đây.
Có 0 phản hồi
  • - Nếu bạn đã có tài khoản, mời bạn Đăng nhập để có thể gửi phản hồi
  • - Nếu bạn chưa có tài khoản, mời bạn Đăng ký miễn phí
Các tin cùng chuyên mục
tiệc cưới ở hà nội
Liên hệ mở Website liên kết  Website:tieccuoinhuy Offline - Hà Nội
Đăng lúc 21:51 | 21-09-2014
13 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
tiệc cưới ở hà nội
Liên hệ mở Website liên kết  Website:tieccuoinhuy Offline - Hà Nội
Đăng lúc 21:49 | 21-09-2014
11 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
tiệc cưới ở hà nội
Liên hệ mở Website liên kết  Website:tieccuoinhuy Offline - Hà Nội
Đăng lúc 21:46 | 21-09-2014
9 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
tiệc cưới ở hà nội
Liên hệ mở Website liên kết  Website:tieccuoinhuy Offline - Hà Nội
Đăng lúc 21:43 | 21-09-2014
11 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
tiệc cưới ở hà nội
Liên hệ mở Website liên kết  Website:tieccuoinhuy Offline - Hà Nội
Đăng lúc 09:56 | 20-09-2014 - Phản hồi mới 14:38 | 21-09-2014
43 xem / 1 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
chuyên phân phối cá bò giáp liên hệ 0906953835
Thành viên chưa xác thực  haisandaiduong01 Online - TP.Hồ Chí Minh
Đăng lúc 09:29 | 20-09-2014
31 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
chuyên phân phối cá bò giáp giá rẻ
Thành viên chưa xác thực  haisandaiduong01 Online - TP.Hồ Chí Minh
Đăng lúc 11:30 | 18-09-2014

Giá: 270.000VNĐ300.000VNĐ

44 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
tổ chức đám cưới tại nhà
Liên hệ mở Website liên kết  Website:tieccuoinhuy Offline - Hà Nội
Đăng lúc 18:28 | 16-09-2014 - Phản hồi mới 14:47 | 21-09-2014

Liên hệ

112 xem / 2 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
cho thuê nhà bạt ,tổ chưc tiêc cươi ở hà nội
Liên hệ mở Website liên kết  Website:tieccuoinhuy Offline - Hà Nội
Đăng lúc 17:15 | 16-09-2014 - Phản hồi mới 14:40 | 21-09-2014
106 xem / 3 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
tổ chức tiệc cưới tại nhà ,to chuc tiec cuoi o ha noi
Liên hệ mở Website liên kết  Website:tieccuoinhuy Offline - Hà Nội
Đăng lúc 17:06 | 16-09-2014 - Phản hồi mới 14:41 | 21-09-2014
100 xem / 3 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
tổ chức tiệc cưới tại nhà
Liên hệ mở Website liên kết  Website:tieccuoinhuy Offline - Hà Nội
Đăng lúc 16:58 | 16-09-2014 - Phản hồi mới 14:42 | 21-09-2014
91 xem / 3 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Singapore Yong Tau Foo
Thành viên chưa xác thực  liberty2014 Online - TP.Hồ Chí Minh
Đăng lúc 15:30 | 16-09-2014
67 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
cho thuê nhà bạt
Liên hệ mở Website liên kết  Website:tieccuoinhuy Offline - Hà Nội
Đăng lúc 12:01 | 16-09-2014 - Phản hồi mới 14:43 | 21-09-2014
143 xem / 3 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
chuyên phân phối cá bò giáp cho nhà hàng, quán nhậu
Thành viên chưa xác thực  haisandaiduong01 Online - TP.Hồ Chí Minh
Đăng lúc 09:04 | 16-09-2014

Giá: 270.000VNĐ300.000VNĐ

65 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
chuyên phân phối cá bò giáp cho nhà hàng, quán nhậu
Thành viên chưa xác thực  haisandaiduong01 Online - TP.Hồ Chí Minh
Đăng lúc 10:27 | 15-09-2014

Giá: 270.000VNĐ300.000VNĐ

87 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
chuyên phân phối cá bò giáp cho nhà hàng, quán nhậu
Thành viên chưa xác thực  haisandaiduong01 Online - TP.Hồ Chí Minh
Đăng lúc 09:56 | 14-09-2014

Giá: 270.000VNĐ300.000VNĐ

87 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
chuyên phân phối cá bò giáp liên hệ 0906953835
Thành viên chưa xác thực  haisandaiduong01 Online - TP.Hồ Chí Minh
Đăng lúc 13:27 | 13-09-2014

Giá: 270.000VNĐ300.000VNĐ

114 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Nhà hàng Làng Nướng - Quy Nhơn, Bình Định
Thành viên chưa xác thực  kiemloan88 Offline - Bình Định
Đăng lúc 09:17 | 13-09-2014
33 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Tiệc cưới tổ chức bởi Như Ý
Liên hệ mở Website liên kết  Website:tieccuoinhuy Offline - Hà Nội
Đăng lúc 16:28 | 09-09-2014 - Phản hồi mới 14:48 | 21-09-2014
140 xem / 8 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Tổ chức tiệc cưới đám cưới đẹp ở hà nội
Liên hệ mở Website liên kết  Website:tieccuoinhuy Offline - Hà Nội
Đăng lúc 16:23 | 09-09-2014 - Phản hồi mới 14:49 | 21-09-2014
138 xem / 7 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Xem tất cả