• Danh mục
  • Hỗ trợ
    • Thời gian: 8h30 - 12h và 13h - 17h30 thứ 2 đến thứ 6, thứ 7 từ 8h30 - 12h, ngoài giờ hành chính bạn có thể email tới support@thongtingia.com
    • Chúng tôi không bán hàng trực tiếp. Để liên hệ mua hàng, vui lòng xem thông tin người bán tại trang chi tiết sản phẩm. Xin cảm ơn!
  • Đăng ký để đăng tin miễn phí
  • |
  • Đăng nhập
Thông tin giá

Chả mực ngon Hạ Long

Thành viên chưa xác thực  botkem168 Offline - Hà Nội - 09:58 | 08-02-2017 - 6721 lượt xem - 0 lượt phản hồi
Nội dung
Chả mực ngon Hạ Long  -  Chả mực là món ngon truyền thống của người Hạ Long trong suốt hàng trăm năm qua

Chả mực là món ngon truyền thống của người Hạ Long trong suốt hàng trăm năm qua. Cho dù trải qua năm tháng, nhu cầu ẩm thực của con người có thể thay đổi nhưng món ăn này của người Hạ Long không bị mai một mà ngày càng được hâm mộ trên thị trường và là một trong 50 món ngon nhất cuả ẩm thực VN theo bình chọn của kỉ lục Ghi Net , 1 trong 10 món ăn đặc sản nổi tiếng của Việt Nam được chính thức xác lập kỷ lục châu Á.

 Chả mực nguồn cảm hứng cho sự ra đời nhiều tác phẩm truyền hình, báo chí . Được chế biến bởi người Hạ Long chính gốc, trên cơ sở am hiểu, kế thừa những nét tinh túy trong nghệ thuật chế biến truyền thống, Chả mực hương duyên , 66 Trần Hưng Đạo vinh dự được thành phố Hạ long và tỉnh Quảng Ninh lựa chọn làm địa chỉ dẫn làm chả mực ngon nhất tại Hạ Long với sản phẩm chả mực đạt tiêu chuẩn chất lượng và yêu cầu ATVSTP, được các chuyên gia ẩm thực và đông đảo người tiêu dùng đánh giá cao.

Chả mực, bạn có thể mua ở bất cứ chợ hải sản nào, bạn cũng có thể tự mình chế biến món ăn này nhưng vì sao rất đông thực khách dù ở những tỉnh vùng biển rất nhiều mực như Hải Phòng hay những thành phố xạ Hạ Long hàng ngàn km như Hồ Chí Minh hoặc nơi nổi tiếng sành ăn như Hà Nội lại chỉ nhất quyết chọn mua Chả mực tại nhà hàng hương duyên. Bạn hãy cùng chúng tôi lí giải nguyên nhân sự hâm mộ này: Trước hết chủ chả mực ngon hạ long chỉ sử dụng duy nhất mực tươi đánh bắt tại vùng biển QN là nơi nổi tiếng về mực ngon để làm nguyên liệu chả mực.Nguồn nguyên liệu mực tươi thường xuyên được cung ứng đủ do chủ cơ sở là người Hạ long, chuyên kinh doanh hải sản, am hiểu mùa vụ, ngư trường, có mạng lưới cung ứng đông đảo từ các chủ phương tiện đánh bắt và luôn chủ động hợp đồng ứng trước tiền cho các chủ phương tiện để giữ chân hàng. Mực phải tươi nhưng phải là loại mực đạt trọng lượng từ 1,2 tới 2 kg là loại mực đạt đúng độ ngọt, chắc cần thiết mới được chủ cửa hàng Hương Duyên lựa chọn làm nguyên liệu chả mực. Công đoạn sơ chế cũng hết sức cẩn thận: Nước rửa mực phải đạt chuẩn nước sạch, mực được loại bỏ mai, dìa, bóc hết da và đưa vào cấp đông để bớt độ chát, độ mặn còn trong con mực và khi đưa khỏi tủ cấp đông phải được rửa lại, lau khô bằng khăn sạch trước khi đưa vào giã vì mực chưa sạch nước khi giã sẽ nhão, kém kết dính. Tuyệt đối nói không với việc xay mực dù cách làm này năng xuất hơn và ít tốn công hơn, nhưng mẻ chả sẽ bị nát và rời, kém ngon, chủ cửa hàng Hương Duyên chọn cách đưa mực vào cối giã. Giã bằng cối mất nhiều thời gian, tốn sức và đòi hỏi chày giã phải thật nhịp nhàng rồi phải vật lại bằng tay thật kĩ nhưng nó khiến mực sau khi giã có độ nhuyễn, độ kết dính tốt hơn.

Chả được giã nhuyễn rồi chưa đủ, phải nêm nước mắm chắt loại ngon,chút hành khô băm nhuyễn, chút bột nếp cái hoa vàng, hạt tiêu, nếu khách mua ăn ngay thêm chút thì là. Thêm một bí quyết đã được Hương Duyên áp dụng: Đó là trộn lẫn thêm ít mực tươi cắt nhỏ vào mẻ chả rồi rán để miếng chả vừa thêm độ giòn vừa đạm đà hương vị mực tươi. Rán chả cũng là cả một nghệ thuật: Phải là mỡ hay dầu thực vật thật trong và điều khiển lửa vừa độ, chả phải được chao, lật đều và vớt ra đúng lúc. Như vậy miếng chả sẽ không bị quắt, bị khétvàng sậm vì quá lửa hoặc vàng non mà vừa độ chín, màu chả vàng tươi, miếng chả mực sáng, giữ nguyên vị ngọt, bùi đậm đà đặc trưng của thịt mực và dậy mùi thơm phức đủ sức quyễn rũ mọi giác quan, ngay cả khi bạn đang ở cách đó một khoảng khá xa khiến bạn không cưỡng nổi cảm giác được nếm thử.Với chủ cửa hàng chả mực Hiền Nhung, mỗi miếng chả đến tay khách hàng không chỉ được làm từ nguyên liệu tươi ngon, từ kinh nghiệm đúc rút qua nhiều thế hệ mà còn là tình yêu, tâm huyết dành trọn cho sản phẩm chả mực của người luôn luôn muốn sản phẩm của mình phải thật hoàn hảo. Vì vậy không có gì ngạc nhiên nếu chủ cửa hàng luôn muốn khách nhận xét, góp ý hoặc sẵn sàng mời , có khi là một toán khách tới hàng chục người nếm thử, dù một cân chả mực theo thời giá không hề rẻ để hạnh phúc chứng kiến cảnh khách cầm miếng chả vàng ươm, thơm nức vừa thổi vừa ăn, vừa gật đầu xuýt xoa khen ngon.

Nhà hàng Hương duyên cũng là địa chỉ cung cấp các món hải sản tươi sống và nhận tổ chức tiệc cưới hội nghị tại nhà hàng.

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được giá tốt hơn:
NHÀ HÀNG HƯƠNG DUYÊN
Địa chỉ: 66 Trần Hưng Đạo, Hạ Long, Quảng Ninh
Điện thoại: 0333.819.789 - 0333.829.404

Có phải bạn đang tìm kiếm ?

Thông tin giáChả giò pía mực 20 cuốn (500 gr, Tam giác)

Thông tin giáChả mực tươi giã tay ngay tại cửa hàng Stronglife

Thông tin giáChả mực ngon Hạ Long

Thông tin giáCHẢ MỰC HẠ LONG

Thông tin giáĐủ chất với chả mực đậu phụ

Thông tin giáChả mực sốt cà - Braised squid cake w tomato sauce

Thông tin giáChuyên cung cấp chả mực Hạ Long Quảng Ninh.

Thông tin giáChả mực Hạ Long

Thông tin giáĐặc sản chả mực hạ long, ......

Thông tin giáMón Chả mực bánh cuốn

...
Thông tin giá
Thông tin giá
Thành viên chưa xác thực  botkem168 Offline
Địa chỉ: 18/11 Thái Hà, Hà Nội
Điện thoại: 0916819888
Mobile: 0916819888
Thành viên chưa xác thực
Các tin cùng chuyên mục
Xưởng sản xuất vali kéo công ty Hoàng Ngân
Liên hệ mở Website liên kết  Website:camelbagnet Offline - Hà Nội
Đăng lúc 15:54 | 16-07-2018
54 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Món canh bào ngư Úc Trường sinh bất lão
Thành viên chưa xác thực  antuong8x Offline - TP.Hồ Chí Minh
Đăng lúc 22:12 | 10-07-2018

Giá: 2.300.000VNĐ

48 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Mua bán đồ cũ nhà hàng - quán ăn
Thành viên chưa xác thực  docuhuyhoang Offline - Hà Nội
Đăng lúc 11:35 | 03-07-2018
82 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Nem chua Thanh Hóa ở tại Cầu Giấy Hà Nội chính hãng
Thành viên chưa xác thực  qyhktom Offline - Hà Nội
Đăng lúc 22:37 | 09-06-2018
244 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Sản xuất vali nhựa trẻ em tại Hà Nội
Liên hệ mở Website liên kết  Website:camelbagnet Offline - Hà Nội
Đăng lúc 14:47 | 26-04-2018
1155 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Vali kéo quà tặng công ty dược Thiên Phú
Liên hệ mở Website liên kết  Website:valikeo Offline - Hà Nội
Đăng lúc 10:30 | 25-04-2018

Liên hệ

940 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Sản xuất túi du lịch quà tặng 30-4, 1-5
Liên hệ mở Website liên kết  Website:camelbagnet Offline - Bắc Ninh
Đăng lúc 10:00 | 30-03-2018

Liên hệ

977 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Vali nhựa Gioxavi
Liên hệ mở Website liên kết  Website:balotuixach Offline - Hà Nội
Đăng lúc 16:17 | 16-03-2018

Liên hệ

2179 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm

Liên hệ

1279 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
1387 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Túi giữ nhiệt - ice gel giá rẻ tại quận tân bình tphcm
Thành viên chưa xác thực  sofpedia Offline - TP.Hồ Chí Minh
Đăng lúc 14:49 | 30-12-2017

Liên hệ

1387 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Báo Giá Phông Bạt Tron Gói
Liên hệ mở Website liên kết  Website:tieccuoinhuy Offline - Hà Nội
Đăng lúc 21:07 | 26-12-2017
2050 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Công ty sản xuất vali nhựa
Liên hệ mở Website liên kết  Website:balotuixach Offline - Hà Nội
Đăng lúc 16:14 | 18-12-2017

Liên hệ

2382 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Rổ nhựa chữ nhật, rổ nhựa giá cạnh tranh
Thành viên chưa xác thực  phuocdat02 Online - Tiền Giang
Đăng lúc 10:29 | 15-12-2017
217 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Bí quyết để làm nhân bánh chưng ngon
Thành viên chưa xác thực  banhchungbakieu Offline - Hà Nội
Đăng lúc 16:52 | 13-12-2017
1804 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Bắc Ninh : Công ty sản xuất bán buôn Vali nhựa
Liên hệ mở Website liên kết  Website:valikeo Offline - Bắc Ninh
Đăng lúc 14:48 | 07-12-2017

Liên hệ

1039 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm

Liên hệ

976 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Sản xuất balo Popodoo tại Hải Dương
Liên hệ mở Website liên kết  Website:sanxuatbalotuixachnet Offline - Hải Dương
Đăng lúc 11:40 | 27-11-2017

Liên hệ

966 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm

Liên hệ

1216 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Công ty may balo quà tặng tại Thái Nguyên
Liên hệ mở Website liên kết  Website:camelbagnet Offline - Thái Nguyên
Đăng lúc 09:37 | 22-11-2017
744 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Xem tất cả