• Danh mục
  • Hỗ trợ
    • Thời gian: 8h30 - 12h và 13h - 17h30 thứ 2 đến thứ 6, thứ 7 từ 8h30 - 12h, ngoài giờ hành chính bạn có thể email tới support@thongtingia.com
    • Chúng tôi không bán hàng trực tiếp. Để liên hệ mua hàng, vui lòng xem thông tin người bán tại trang chi tiết sản phẩm. Xin cảm ơn!
  • Đăng ký để đăng tin miễn phí
  • |
  • Đăng nhập
Thông tin giá

Chả mực ngon Hạ Long

Thành viên chưa xác thực  botkem168 Offline - Hà Nội - 09:58 | 08-02-2017 - 3806 lượt xem - 0 lượt phản hồi
Nội dung
Chả mực ngon Hạ Long  -  Chả mực là món ngon truyền thống của người Hạ Long trong suốt hàng trăm năm qua

Chả mực là món ngon truyền thống của người Hạ Long trong suốt hàng trăm năm qua. Cho dù trải qua năm tháng, nhu cầu ẩm thực của con người có thể thay đổi nhưng món ăn này của người Hạ Long không bị mai một mà ngày càng được hâm mộ trên thị trường và là một trong 50 món ngon nhất cuả ẩm thực VN theo bình chọn của kỉ lục Ghi Net , 1 trong 10 món ăn đặc sản nổi tiếng của Việt Nam được chính thức xác lập kỷ lục châu Á.

 Chả mực nguồn cảm hứng cho sự ra đời nhiều tác phẩm truyền hình, báo chí . Được chế biến bởi người Hạ Long chính gốc, trên cơ sở am hiểu, kế thừa những nét tinh túy trong nghệ thuật chế biến truyền thống, Chả mực hương duyên , 66 Trần Hưng Đạo vinh dự được thành phố Hạ long và tỉnh Quảng Ninh lựa chọn làm địa chỉ dẫn làm chả mực ngon nhất tại Hạ Long với sản phẩm chả mực đạt tiêu chuẩn chất lượng và yêu cầu ATVSTP, được các chuyên gia ẩm thực và đông đảo người tiêu dùng đánh giá cao.

Chả mực, bạn có thể mua ở bất cứ chợ hải sản nào, bạn cũng có thể tự mình chế biến món ăn này nhưng vì sao rất đông thực khách dù ở những tỉnh vùng biển rất nhiều mực như Hải Phòng hay những thành phố xạ Hạ Long hàng ngàn km như Hồ Chí Minh hoặc nơi nổi tiếng sành ăn như Hà Nội lại chỉ nhất quyết chọn mua Chả mực tại nhà hàng hương duyên. Bạn hãy cùng chúng tôi lí giải nguyên nhân sự hâm mộ này: Trước hết chủ chả mực ngon hạ long chỉ sử dụng duy nhất mực tươi đánh bắt tại vùng biển QN là nơi nổi tiếng về mực ngon để làm nguyên liệu chả mực.Nguồn nguyên liệu mực tươi thường xuyên được cung ứng đủ do chủ cơ sở là người Hạ long, chuyên kinh doanh hải sản, am hiểu mùa vụ, ngư trường, có mạng lưới cung ứng đông đảo từ các chủ phương tiện đánh bắt và luôn chủ động hợp đồng ứng trước tiền cho các chủ phương tiện để giữ chân hàng. Mực phải tươi nhưng phải là loại mực đạt trọng lượng từ 1,2 tới 2 kg là loại mực đạt đúng độ ngọt, chắc cần thiết mới được chủ cửa hàng Hương Duyên lựa chọn làm nguyên liệu chả mực. Công đoạn sơ chế cũng hết sức cẩn thận: Nước rửa mực phải đạt chuẩn nước sạch, mực được loại bỏ mai, dìa, bóc hết da và đưa vào cấp đông để bớt độ chát, độ mặn còn trong con mực và khi đưa khỏi tủ cấp đông phải được rửa lại, lau khô bằng khăn sạch trước khi đưa vào giã vì mực chưa sạch nước khi giã sẽ nhão, kém kết dính. Tuyệt đối nói không với việc xay mực dù cách làm này năng xuất hơn và ít tốn công hơn, nhưng mẻ chả sẽ bị nát và rời, kém ngon, chủ cửa hàng Hương Duyên chọn cách đưa mực vào cối giã. Giã bằng cối mất nhiều thời gian, tốn sức và đòi hỏi chày giã phải thật nhịp nhàng rồi phải vật lại bằng tay thật kĩ nhưng nó khiến mực sau khi giã có độ nhuyễn, độ kết dính tốt hơn.

Chả được giã nhuyễn rồi chưa đủ, phải nêm nước mắm chắt loại ngon,chút hành khô băm nhuyễn, chút bột nếp cái hoa vàng, hạt tiêu, nếu khách mua ăn ngay thêm chút thì là. Thêm một bí quyết đã được Hương Duyên áp dụng: Đó là trộn lẫn thêm ít mực tươi cắt nhỏ vào mẻ chả rồi rán để miếng chả vừa thêm độ giòn vừa đạm đà hương vị mực tươi. Rán chả cũng là cả một nghệ thuật: Phải là mỡ hay dầu thực vật thật trong và điều khiển lửa vừa độ, chả phải được chao, lật đều và vớt ra đúng lúc. Như vậy miếng chả sẽ không bị quắt, bị khétvàng sậm vì quá lửa hoặc vàng non mà vừa độ chín, màu chả vàng tươi, miếng chả mực sáng, giữ nguyên vị ngọt, bùi đậm đà đặc trưng của thịt mực và dậy mùi thơm phức đủ sức quyễn rũ mọi giác quan, ngay cả khi bạn đang ở cách đó một khoảng khá xa khiến bạn không cưỡng nổi cảm giác được nếm thử.Với chủ cửa hàng chả mực Hiền Nhung, mỗi miếng chả đến tay khách hàng không chỉ được làm từ nguyên liệu tươi ngon, từ kinh nghiệm đúc rút qua nhiều thế hệ mà còn là tình yêu, tâm huyết dành trọn cho sản phẩm chả mực của người luôn luôn muốn sản phẩm của mình phải thật hoàn hảo. Vì vậy không có gì ngạc nhiên nếu chủ cửa hàng luôn muốn khách nhận xét, góp ý hoặc sẵn sàng mời , có khi là một toán khách tới hàng chục người nếm thử, dù một cân chả mực theo thời giá không hề rẻ để hạnh phúc chứng kiến cảnh khách cầm miếng chả vàng ươm, thơm nức vừa thổi vừa ăn, vừa gật đầu xuýt xoa khen ngon.

Nhà hàng Hương duyên cũng là địa chỉ cung cấp các món hải sản tươi sống và nhận tổ chức tiệc cưới hội nghị tại nhà hàng.

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được giá tốt hơn:
NHÀ HÀNG HƯƠNG DUYÊN
Địa chỉ: 66 Trần Hưng Đạo, Hạ Long, Quảng Ninh
Điện thoại: 0333.819.789 - 0333.829.404

Có phải bạn đang tìm kiếm ?

Thông tin giáChuyên cung cấp chả mực Hạ Long Quảng Ninh.

Thông tin giáChả mực ngon Hạ Long

Thông tin giáChả mực sốt cà - Braised squid cake w tomato sauce

Thông tin giáĐủ chất với chả mực đậu phụ

Thông tin giáMón Chả mực bánh cuốn

Thông tin giáChả mực Hạ Long

Thông tin giáĐặc sản chả mực hạ long, ......

Thông tin giáCHẢ MỰC HẠ LONG

Thông tin giáChả giò pía mực 20 cuốn (500 gr, Tam giác)

Thông tin giáChả mực tươi giã tay ngay tại cửa hàng Stronglife

...
Thông tin giá
Thông tin giá
Thành viên chưa xác thực  botkem168 Offline
Địa chỉ: 18/11 Thái Hà, Hà Nội
Điện thoại: 0916819888
Mobile: 0916819888
Thành viên chưa xác thực
Các tin cùng chuyên mục
Đèn Led Panel Tấm Vuông 600x600mm 36W
Thành viên chưa xác thực  dailybongdenled Online - TP.Hồ Chí Minh
Đăng lúc 21:13 | 21-11-2017
5 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Hưng Yên: Sản xuất túi du lịch Hùng Nguyên
Liên hệ mở Website liên kết  Website:balotuixach Offline - Hưng Yên
Đăng lúc 10:12 | 21-11-2017

Liên hệ

9 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Đèn Led Dây Hai Mắt 2835 8-11w
Thành viên chưa xác thực  dailybongdenled Online - TP.Hồ Chí Minh
Đăng lúc 07:43 | 16-11-2017
68 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Cung Cấp Đèn Led tại Tp HCM
Thành viên chưa xác thực  dailybongdenled Online - TP.Hồ Chí Minh
Đăng lúc 08:17 | 14-11-2017
63 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Máy quay vịt giá rẻ
Thành viên chưa xác thực  noinaupho24h Offline - Hà Nội
Đăng lúc 21:42 | 10-10-2017

Giá: 1.800.000VNĐ2.000.000VNĐ

411 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Tổ chức tiệc báo hỷ lý tưởng tại Nhà hàng Vườn Quê
Thành viên chưa xác thực  camnguyen Offline - TP.Hồ Chí Minh
Đăng lúc 18:33 | 05-10-2017
290 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Sản xuất áo mưa PVC tại Bắc Ninh
Liên hệ mở Website liên kết  Website:aomuasanxuat Offline - Bắc Ninh
Đăng lúc 14:12 | 04-10-2017

Liên hệ

377 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Sản xuất balo quà tặng Samsung
Liên hệ mở Website liên kết  Website:balolaptop Offline - Hà Nội
Đăng lúc 15:33 | 20-09-2017

Liên hệ

555 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Mới lạ Quán cà phê sinh viên AIO COFFEE
Thành viên chưa xác thực  mb24vietnam Offline - TP.Hồ Chí Minh
Đăng lúc 13:18 | 17-09-2017
427 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Chuyện chưa kể trong nhà hàng bóng tối
Thành viên chưa xác thực  noir Offline - TP.Hồ Chí Minh
Đăng lúc 23:10 | 30-08-2017
565 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Cc thùng ướp đá, thùng giữ lạnh mẫu mới
Thành viên chưa xác thực  phuocdat02 Online - Bình Dương
Đăng lúc 11:58 | 27-07-2017
385 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm

Liên hệ

1554 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Thùng ướp bia, thùng đá giữ lạnh công nghiệp loại lớn
Thành viên chưa xác thực  phuocdat02 Online - TP.Hồ Chí Minh
Đăng lúc 11:11 | 17-07-2017
902 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Thùng đá trữ lạnh hải sản 800L - thùng đá công nghiệp
Thành viên chưa xác thực  phuocdat02 Online - Bà Rịa - Vũng Tàu
Đăng lúc 15:37 | 14-07-2017
157 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Rổ nhựa đan, rổ nhựa mẫu mã đa dạng
Thành viên chưa xác thực  phuocdat02 Online - Bà Rịa - Vũng Tàu
Đăng lúc 09:08 | 10-07-2017
281 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Xưởng may balo quảng cáo, may balo quà tặng
Liên hệ mở Website liên kết  Website:balolaptop Offline - Đà Nẵng
Đăng lúc 14:32 | 17-06-2017

Liên hệ

649 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Khuyến mãi từ nhà hàng ẩm thực Trung Hoa
Thành viên chưa xác thực  thuytien26111997 Offline - TP.Hồ Chí Minh
Đăng lúc 11:41 | 10-06-2017
1277 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Bánh Pizza Hawaiian 1
Liên hệ mở Website liên kết  Website:pizzahip Offline - Bắc Giang
Đăng lúc 17:45 | 05-06-2017 - Phản hồi mới 17:57 | 05-06-2017

Giá: 50.000VNĐ

831 xem / 2 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Thực đơn Pizzahip Bắc Giang
Liên hệ mở Website liên kết  Website:pizzahip Offline - Bắc Giang
Đăng lúc 14:52 | 05-06-2017

Liên hệ

656 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm

Liên hệ

1827 xem / 0 phản hồi
Thông tin giá  Lưu sản phẩm
Xem tất cả
  • Thông tin giá
  • Thông tin giá
  • Thông tin giá
  • Thông tin giá
Quảng cáo
Quảng cáo